Moritz Birk ist Menschenrechtsexperte, systemischer Organisationsberater und Coach. Von 2020 bis 2023 war er als Advocacy & Research Director bei Amnesty International Österreich tätig (derzeit in Bildungskarenz). Davor arbeitete er von 2009-2010 als Assistent des UN Sonderberichterstatters über Folter, von 2010-2013 als Senior Researcher und von 2013–2020 als Leiter der Abteilung „Menschenwürde und öffentliche Sicherheit“ am LBI-GMR. Er hat tiefgreifende Erfahrung in Forschung, Beratung und Training weltweit und ist als Universitätslektor u.a. an der Europa Universität Viadrina und Universität Wien tätig. Er ist zudem Mitglied des Menschenrechtsbeirates der Volksanwaltschaft.